#鄉鎮之光【第一季】6：巴斯德之鄉｜法國多嘞 編寫日期｜2021/7/29

我在網誌中很少會特別一篇來講某個國家的小城小鎮，因為對很多人來說或許不是熱門的旅遊景點、又或者是不心目中的購物地方，特別是到歐美地區旅行大家都是依中文版旅遊書目中「帶風向式介紹」而依葫蘆的打卡活動，至於地方的特色和歷史多數都視而不見。

那麼既然知道怎樣寫都不會有人看，那花一天的時間又找資料又寫文章是為何呢？最老實的說話當然是又多一篇文章來間場、推遲一些特定文章的更新日期。但其實這個網誌到目前仍是對外公開的私人空間，又沒有商業業配的制抓，我又看不到為什麼我不可以寫一些冷門而我喜歡的東西。原因我就講完了，上次帕爾馬或者都不少人認識，今次便介紹法國多嘞(Dole)：一個在很多人腦海中都沒什麼概念的地方，不過如果喜歡飲牛奶，又或者未有忘記昔日化學堂的知識，就會知道現今大多數新鮮牛奶都係以「巴斯德消毒法」(Pasteurization)消毒。那末，發明這種消毒法的路易．巴斯德(Louis Pasteur)的出生地就是在多嘞。 四塊原圖片頭三幅都是貼2020年發行的郵票，另外最後一幅是2007年的原圖片，其實製作了三塊是沒什麼特別，祇是明信片的拍攝角度和技巧不同而已，但離不開的是正光（即被攝建築物迎向光源，亦即是拍攝者背向光源），這種照片由於色彩亮麗一般都討人歡喜。多嘞聖母教堂巧合地正前端就是巴斯德故居和Canel des Tanneurs，對岸就是小花園故景觀不受遮擋；花園前端（即明信片上停泊遊艇的岸邊）是Rhone-Rhine Canel。 1995年的巴斯德逝世百週年紀念郵票原圖片，今年就是他的200週年誕辰紀念，似乎又出多一次郵票。 2020年春季集郵沙龍(2020 Salon philatélique de printemps)適逢在多嘞舉行，法國郵政循例又發行了一枚郵票，但循例發行的郵資標籤因武漢肺炎疫情就沒有了，實是可惜。但郵票的設計依舊漂亮，反正郵票也不是太過昂貴就做了三幅原圖片了。郵票圖案係舊城區運河和多嘞聖母教堂(Collégiale Notre-Dame de Dole)：流經多嘞的杜河也是正好流經該處並在舊城區形成運河(Canel des Tanneurs)，運河旁也是路易．巴斯德故居後院所在；而文藝復興式座立在杜河旁邊的多嘞聖母教堂在1596年完工，係多嘞七座教堂中最古老的教堂建築。 法國今天發行的巴斯德誕生200週年紀念郵票，真的把他的故居搬上郵票上。 講到多嘞聖母教堂，其實也並不是第一次登上郵票，1971和2007年的旅遊系列郵票都教堂的身影，而且巧合三枚郵票都以彩色雕刻版印刷。 前段講及路易．巴斯德，他生於1822年12月27日多嘞的舊城區，祇是在出生兩個月後便搬離多嘞，他除了在1864年發明以較低的加熱溫度快速殺死液體內的細菌方法外，也在瘋狗症疫苗有一定貢獻，到目前他的舊居所在的街道也被命名為巴斯德路(Rue Pasteur)以作紀念。